余ったお餅はありませんか？簡単に作れて美味しいお餅レシピをご紹介！
暮らし
2023/01/11 17:00
今回お餅レシピを教えていただくのは北九州市在住、料理家のRINATYさん！インスタで数々のお手軽レシピを投稿し、それが簡単だけど、とにかくおいしいと、フォロワーは40万人越え！
さらには本も出版し、累計90万部を突破している大人気の料理家です！
まずは定番の「いなりもち」を作っていきます。
材料はこちら。家にある調味料とお餅・油揚げだけでできるんです！
油抜きした油揚げに切り餅を入れ、開かないように爪楊枝で口を閉じ、鍋に調味料を加えていきます。
そこへ、いなりもちを入れます。
沸騰したら落とし蓋をし、煮詰めていきます。
5分経ったらひっくり返して、同じように5分間煮詰めるだけで完成です！
甘辛いタレと、お餅が合うんです！
続いては、日本のお餅が韓国風に！「トッポギ風おもち」を作っていきます。
その材料がこちらです。韓国風レシピなのでコチュジャンは欠かせません！
調味料は、最初にすべて混ぜ合わせおいてください。
フライパンでごま油を熱し、４等分にした切り餅を入れて焼きます。
4～5分で焼き色が付いてきます。
焼き色が付いたら合わせ調味料をかけて、水分が飛んでとろみが付くまで煮絡めます。
トッポギ風おもちの完成です！
トロトロで新感覚なトッポギ風おもち、試してみてください！
続いてはスイーツ系のお餅！チョコレートがとろけるもちもちスイーツの「チョコもち」と、お餅がまさかのパイに大変身！「あんこもちパイ」です。
まず最初に「あんこもちパイ」を作っていきます。パイ生地に使うのは春巻きの皮！他も全てスーパーで購入できる材料です。
春巻きの皮に厚さ半分に切った餅とあんこを乗せます。
後は春巻きと同じように巻いていきます。
そして、160度の油でじっくり5～6分揚げます。
あんこもちパイの完成です
続いては「チョコもち」を作っていきます。
材料はこちら！たったの5種類だけなんです！
溶けやすいように小さく切った餅にチョコを割り入れ、牛乳をかけて電子レンジで加熱します。
チョコが溶けるまで混ぜ、再び電子レンジで温めたら、素早く切るように混ぜ、バットに平らになるように流し込み、冷蔵庫で30分～1時間冷やします。
固まったら６等分に切り分け、手で丸めて形を作りココアパウダーをまぶしたら、チョコ餅の完成です
2023年1月11日(水) OA
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