深夜でも大丈夫…ローソン店内の厨房で調理し出来たて配達　注文はアプリで　福岡で「ゴーストレストラン」開始　スパゲッティーや炒飯など

ローソンはデリバリー専用の商品を店内の厨房で調理し、配達するサービスを4月17日から九州エリアで展開すると発表しました。

まず福岡市内の20店舗に導入し、今後拡大する予定です。

このサービスは客がUber Eats（ウーバーイーツ）などのアプリを通じて注文すると、ローソンの店内厨房で調理し、出来たての商品を配達します。

スパゲッティーをメインに展開する「スパゲッティの小屋」、チャーハンを主に扱う「炙りチャーシュー炒飯店」、フライドポテトなどが中心の「Fried Foods Shop」の3つのブランド（屋号）が今回導入され、客が好みの商品を選びやすいようにアプリ上でもこれらのブランド名が表記されるということです。

客席を持たずにデリバリーだけで客に料理を提供する「ゴーストレストラン」の形態を取り、店内厨房の空き時間活用にもつながるとしています。

ローソンのゴーストレストランサービスは2022年1月に東京都内1店舗で実証実験を始め、現在関東・近畿・中部・東北エリアの約300店舗で導入されていて、九州エリアでの導入は今回が初めてです。

先行展開しているエリアでは飲食店が閉まった後の注文件数が多く、店舗で販売している「からあげクン」やソフトドリンクなどを一緒に注文する客も多いということです。

九州エリアでは約1100店舗に店内厨房がありますが、サービス導入は福岡市内20店舗で4月17日にスタートし、今後広げる予定です。

ローソンは「厨房を活用することで、飲食店が少ない地域のレストラン代わりにもなるデリバリーを目指しています」とコメントしています。

4月17日からの導入店舗

ローソン和白東二丁目店、ローソンミズ西鉄香椎駅前店、ローソン福岡下原四丁目店、ローソン福岡香椎駅前店、ローソン比恵町店、ローソン博多千代四丁目店、ローソン博多古門戸町店、ローソン博多駅東三丁目店（工事の都合でサービス開始が遅れる可能性あり）、ローソン博多店、ローソン山王店、ローソン福岡神松寺二丁目店、ローソン福岡清川二丁目店、ローソン福岡警固西店、ローソン福岡大橋駅前店、ローソン福岡警固一丁目店、ローソン福岡荒戸二丁目店、ローソン福岡田島二丁目店、ローソン福岡周船寺二丁目店、ローソン城西三丁目店、ローソン地行三丁目店

メニュー例

■スパゲッティの小屋
○ペペロンチーノ
　シングル 900円（税込）
　ダブル 1580円（税込）
　トリプル 1900円（税込）
○カルボナーラ ベーコン＋半熟卵
　シングル 1840円（税込）
　ダブル 2540円（税込）

■ 炙りチャーシュー炒飯店
○チャーハン
　普通盛 780円（税込）
　大盛 1280円（税込）
　特盛 1680円（税込）
○チャーハン 炙りチャーシューのせ
　普通盛 1380円（税込）
　大盛 1880円（税込）
　特盛 2280円（税込）

■ Fried Food s Shop
○フライドポテト　シューストリング
　M　680円（税込）
　L　980円（税込）
○フライドオニオン
　M　980円（税込）
　L　1680円（税込）