ニューオープンのお蕎麦屋さんをご紹介！ミシュラン一つ星の日本料理店がプロデュース！

暮らし

2022/10/13 10:36

今回は福岡市中央区薬院に来ています。

テーマは「こだわり満載！絶品のお蕎麦を楽しもう！」です。ご紹介するお店がこちら「お蕎麦たぐる」です。10月7日にオープンしたばかりのお店です。

西中洲では有名なミシュラン１つ星の日本料理店「しらに田」がプロデュースしたお蕎麦屋さんなんです。「しらに田」新業態のお店になります！

しらに田の代表が、ある日福井県産の上質な蕎麦粉に出会ったことがきっかけで、十割そばに仕上げて多くの人に気軽に来ていただきたいということで始めたそうです。
こちらのお店では、すべてのお客様に「西中洲しらに田」名物の「焼きごま豆腐」を振舞っていただけるということなんです。

そして、こちらがお店イチオシの「鴨つけそば」です。

やっぱりお蕎麦の香りが良くておいしい！

しっとりもちもち、ツヤもある。鴨肉もきれい！

実は味の決め手となるこの蕎麦つゆには、厳選素材から丹念に仕込まれた「西中洲しらに田」の出汁が贅沢に使用されているんですよね。

こちらは「上天ぷらそば」です！

えびにあなご、季節の野菜5種の天ぷらです！

みなさんもぜひ、上質な絶品お蕎麦味わってみてください！

お蕎麦たぐる
【住所】福岡市中央区薬院4-3-10
【電話】092-526-7577
【営業時間】11:30～14:00 / 17:00～21:00
【定休日】当面不定休
鴨つけそば 1,600円(税込み)
上天ぷらそば 2,300円(税込み)

2022年10月12日(水) OA

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