恵方巻にも価格高騰の波…人気はハーフサイズ　11種の具材に金粉乗ったぜいたく商品も　今年の節分は2月2日　福岡

2月2日は節分です。

今年も福を呼び込む「恵方巻」の商戦が始まる中、驚きの商品も登場しています。



邪気を払い無病息災を願う「節分」。

毎年2月3日ですが、今年は暦の関係で1日早い2月2日です。

節分に食べるものと言えば、その年の恵方＝縁起の良い方角を向いて幸福などを願って食べる「恵方巻き」です。

今年の恵方は西南西。

スーパーなどでは恵方巻商戦が展開されていますが、今年は変化が見られるようです。

福岡市東区のイオン香椎浜店では、節分に合わせて定番の海鮮を使った恵方巻など約40種類を用意するということです。



米やノリ、海鮮など材料費のほとんどが値上がりしている影響で、今年の恵方巻の価格を去年より平均5%ほど上げているということです。

◆イオン九州 中福岡事業部　長崎正人さん
「物価高という状況もありまして、できるだけお客様に例年と同じような価格帯で提供したいという会社の思いもありますので、高いものもできるだけお値打ち価格で提供したいと思って企業努力を重ねております」



こうした中、人気なのがハーフサイズの恵方巻。

ほぼすべての種類でハーフサイズを用意するということです。

福岡の海鮮料理店「おのころ五合」が監修するのは、とろける煮アナゴと柴漬けの組み合わせに、アジフライと明太子を合わせた創作恵方巻のセット。

さらにネギトロやサーモン、牛肉など5種類がセットになった商品もあり、節約志向の人やいろんな種類を食べたい人にもおすすめです。



一方、豪華なものが食べたいという方におすすめなのはとにかくぜいたくな食材がぎゅっとつまったホテルニューオータニ博多の超高級恵方巻。

ノリの上にたっぷりの金粉が乗ったきらびやかな恵方巻はその名も「極(きわみ)」です。

1本1万5000円の恵方巻。

中を見てみると、11種類の食材がふんだんに使われています。

ホテルニューオータニ博多では例年1万円超の恵方巻を販売していますが、今年は去年より具材を増やし、アナゴをウナギに変え、ズワイガニを加えるなどさらに高級感を打ち出し、価格も1万1000円から1万5000円にアップしました。



◆ホテルニューオータニ博多　中島勝裕 料理長
「食材の高騰とかいろんなことがありましたけれども、自分へのご褒美で買っていただいて召し上がっていただければ嬉しいと思って作っています」

恵方巻「極」は予約制ですが、当日、若干数の販売を予定しているということです。