目にも止まらぬ“高速カット”…職人のキャンディづくりを目の前で　人気ショップがリニューアル　出来たての試食も　福岡市・天神

福岡市・天神の人気キャンディショップが31日にリニューアルオープンします。

目の前で楽しめる職人たちの超絶技巧を取材しました。




福岡市の天神地下街にリニューアルオープンするのは、アートキャンディショップ「パパブブレ」。

きらびやかで繊細な飴細工が人気で、関東を中心に21店舗を展開しています。

九州で唯一の福岡店は2014年にオープン。




外国人観光客からも人気を集めてきた中、今回、五感で楽しむキャンディショップに生まれ変わります。

その舞台は「クラフト・キャンディ・シアター」。




職人たちによる圧巻のライブパフォーマンスで、キャンディの製造過程を楽しむことができます。

ワンステージは約1時間。




大胆に練り上げ、絵柄を組み上げ、細く伸ばしていきます。




そしてクライマックスは、職人たちによる「高速カット」です。

目にもとまらぬ速さで切り出す様は、まさに超絶技巧。




かわいらしいイチゴ柄のキャンディが完成しました。

パフォーマンスは1日最大5回行われ、出来立てのキャンディは試食もできます。




さらに、希望者はキャンディのカット体験もできます。

記者が挑戦してみると…。

◆記者リポート
「お！気持ちいい！こんなに軽くカットできるんですね！」

軽い力でカットできるため小さな子供も体験でき、完成したキャンディは持ち帰ることができます。




◆記者リポート
「大きさはバラバラですけど、プロの方々が作ってくださった絵柄はとってもきれい」




31日にリニューアルオープンするパパブブレ福岡店。

店ではチョコレートを詰め込んだバレンタイン期間限定のキャンディも販売されているほか、31日から2日間は無料でキャンディのプレゼントも行われるということです。