2026/04/14 13:00
博多名物「とりかわ」考案者 古賀貞己さん（94）死去 焼き鳥店「権兵衛館」創業者 福岡
暮らし
2026/04/14 14:20
博多名物の「とりかわ」を考案した焼き鳥店「権兵衛館（ごんべえやかた）」の創業者、古賀貞己（こが・さだみ）さんが亡くなりました。
94歳でした。
古賀さんは1968年に福岡市に焼き鳥店を出店。
当初 店名がなく、客から「名無しの権兵衛」と呼ばれていたことが現在の「権兵衛館」の店名の由来になっています。
94歳でした。
古賀さんは1968年に福岡市に焼き鳥店を出店。
当初 店名がなく、客から「名無しの権兵衛」と呼ばれていたことが現在の「権兵衛館」の店名の由来になっています。
鶏皮が苦手だった娘のために試行錯誤を重ね、鳥の首の部分の皮だけを串に巻き何度も繰り返し焼くことで油を落とし、現在の博多名物のとりかわが生まれました。
北九州市の東筑高校では俳優の高倉健さんと同級生で、店では客との出会いやつながりを大事にしていたという古賀さん。
老衰のため4月12日、94歳で息を引き取りました。
通夜は16日に、告別式は17日に行われます。
老衰のため4月12日、94歳で息を引き取りました。
通夜は16日に、告別式は17日に行われます。
あなたにおすすめ
最新
BREAKING NEWS
-
12時間前
福岡県議会“金銭授受”疑惑 元議長の栗原渉厚労政務官「私自身としては一切ございません」 国会で答弁 「何も存じ上げておりません」
-
13時間前
エアコン・冷蔵庫の買い換えに補助 1世帯あたり最大3万円 福岡市が8月3日から受付 「省エネ家電」への移行促す
-
13時間前
志賀島や九大・福大などバスで巡回 福岡市長選「移動式の期日前投票所」12カ所が決定 ほかの場所も検討 政令市の市長選では初
-
13時間前
夏のモバイルバッテリーに注意 高温や衝撃に弱く発火のおそれ 事故は8月が最多
-
13時間前
海保の最大級巡視船「やしま」進水 遠隔放水銃を装備 ヘリ2機搭載可能 来年度から離島や遠方海域での治安維持・海難救助へ 山口・下関市
