八女市役所前の絶品うどんが登場！赤いガーリックオイルがヤミツキになります！【うどんMAP】

暮らし

2022/10/26 09:46

福岡県で人気のうどんや隠れた名店を発掘し、食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは83杯！今回は、どんなうどんに出会えるのか？八女市でうどん人探しをスタートです。

ごぼう天うどんが大好きなうどん人イチオシ「つるや」に決定です。

八女市役所の前にある「つるや　市役所前店」。

石臼挽きの小麦を使ったうどんがいただけるお店です。

今回は、以前訪れたときにはなかった店舗の裏に増築したスペースでうどんを頂きます。

人気があるとおすすめの「肉玉ガーリックうどん」を注文しました。

肉の上に赤いガーリックオイルが乗っています！

スープはエソ、あじこ、かつお節がベース。エソを入れることですっきり飲みやすいスープになるんだそうです。

筑後産の石臼挽き特上小麦粉をブレンドし、大将が研究を重ねて作った自家製麺。

コチュジャンなどを使った特製ガーリックオイルを混ぜてみると、ハマる味に変身です！

つるや市役所前店
【住所】八女市本町650
【電話】0943-23-5570
【営業時間】11:00～14:00os / 17:00～19:30os
【定休日】月曜
肉玉ガーリックうどん 880円(税込み)

2022年10月26日(水) OA

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