トロトロ柔らか!絶品「ぶたまぶし」を堪能しよう!
暮らし
2023/07/07 11:00
福岡市中央区大名に来ています。2023年7月にオープンしたばかりの「DAIMYO ぶたまぶし」です!
店主の武信さんは、将来自分のお店を持つという夢の第一歩としてこちら「水産卸直営酒場 ぎんりん」の店舗を週3日、ランチの間だけ間借りして営業しているんです。
こちらが「ぶたまぶし」です。
箸でも切れるくらいのトロトロ角煮がのっています。ぶたまぶしは、食べ方を何回か味変して楽しむことができるんです。
まずは、卵の黄身を割って混ぜて食べます。
二膳目は自家製の薬味や食べるラー油を加えてピリ辛に!
辛味とうま味の余韻で美味しさ倍増です。にんにく、しょうがの香ばしい味わいがクセになります。
三膳目はドリップした出汁をかけて楽しみます。昆布から丁寧に取った出汁を鰹節が入ったロートに入れて出汁を抽出します。
そして、あられをトッピングしてお茶漬けでいただきます!
大名ぶたまぶし
【住所】福岡市中央区大名2-1-30
【営業時間】金曜・土曜・月曜営業 11:00~14:00 *なくなり次第終了
ぶたまぶし 1,500円(税込み) *1日限定30食
*問い合わせ・予約はインスタグラム(@buta.mabushi)のDMにて受付
【住所】福岡市中央区大名2-1-30
【営業時間】金曜・土曜・月曜営業 11:00~14:00 *なくなり次第終了
ぶたまぶし 1,500円(税込み) *1日限定30食
*問い合わせ・予約はインスタグラム(@buta.mabushi)のDMにて受付
2023年7月7日(金) OA
最新
BREAKING NEWS
-
2時間前
“秋の花粉症”に注意 猛暑で深刻化か 患者増加のクリニックも 花粉の飛散距離“春より短い”がリスクは身近に
-
2時間前
異例の猛暑で「秋の味覚」に異変 クリは“高くて売れない” ナシは“実が柔らかい” 特産みかんは「裂果」で収穫量3割減に 福岡
-
2時間前
【衆院選】“裏金議員”福岡4区に広がる波紋 渦中の現職「しっかり反省」…石破首相「相当程度を非公認」方針で
-
4時間前
筑紫野市カラオケ店強盗事件 27歳被告の男が起訴内容認める 検察側「無職で生活に困窮していた」 福岡地裁
-
4時間前
「親も子供もラク」インフルエンザ“痛くないワクチン接種”始まる スプレー式「フルミスト」1回接種でOKの一方リスクも 福岡