この夏ぴったりの夏バテ解消レシピをご紹介！できるだけ手間もかけません！【ももち浜ストア/ももちタイムズ】

【材料】4人分くらい
紫玉ねぎ 1個(200g)
ミントの葉 30枚くらい
レモン果汁 大さじ3
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
ココナッツファイン 大さじ1　※すりゴマでもOK

【作り方】
①玉ねぎは薄くスライスする。
②ボウルに①と残りの材料を入れ和える。
③しんなり馴染むまで10分ほど置く。

【材料】2～3人分
ピーマン 6個(200g)
牛ひき肉  130g
焼肉のたれ 大さじ3
 

【作り方】
①ピーマンはヘタとタネを取り、縦4つに切り、氷水を貼った保存容器に入れ、1晩ほど冷蔵庫で冷やしておく。
②焦げつき防止加工のフライパンに牛ひき肉をいれ、焼肉のたれを絡めて5分ほどおき、中火で水分が少なくなるまで炒める。
③ピーマンの水気をきって器に盛り付け、肉味噌をかける。
④お好みでゴマをかけて完成。