牛の旨味と甘さがガツンとくるパンチの利いた「牛もつつけうどん」【ももち浜ストア/うどんMAP】
暮らし
2022/07/06 17:46
福岡県で人気のうどんや隠れた名店を発掘し、食べつくす企画「うどんMAP」。ルールは街行くうどん人におすすめを聞き込み、お店に出向いて直接取材交渉。移動は公共の交通機関を利用。1度行ったお店でも2回目までの取材が可能です。これまでに食べたうどんは５２杯！今回は、どんなうどんに出会えるのか～？
地下鉄六本松駅周辺で聞き込みしていたところ、うどん人に遭遇！イチオシの【うどん兎屋（うさぎや）】に決定です！うどん人曰く、何度も行っているけど「ごぼう天」ばかり食べているとのことでした。
まずは、地下鉄でスタート地点の薬院大通駅へ移動し、そこからバスに乗り換えて、福岡市南区まで向かいます。最寄りは「野間四丁目」のバス停です。
オープン５年目の【うどん兎屋】。豊前裏打会の一つです。お客さんから可愛がられるお店になるようにと、うさぎの名前をつけたそうです。地元の常連客が多い、地域密着のお店です。
お店のおすすめ「牛もつつけうどん」を頂きます！
冷たいうどんに、温かいつダレ。牛の旨味と甘さがガツンとくるパンチの利いたつけダレです。
食感を重視して、店長お好みの中太麺です。もつはトロっトロ！さらに、粗挽きのガーリックを加えて味変。よりパンチのきいた味わいを楽しめます。若い方にも受け入れられるようなパンチの強いうどんを作ったということです。
ちなみに、【うどん兎屋】の看板メニューがこちらの「ぶっかけうさぎ」。
季節で変わる野菜天や、うどん人もオススメしていたごぼう天など、大満足間違いなしの一杯！こちらもぜひ！
【住所】福岡市南区野間4-1-35
【電話】092-512-2575
【営業時間】11:30～14:45／17:00～20:00
【定休日】日曜・祝日
牛もつつけうどん 800円(税込み)
ぶっかけうさぎ（冷） 780円(税込み)
【電話】092-512-2575
【営業時間】11:30～14:45／17:00～20:00
【定休日】日曜・祝日
牛もつつけうどん 800円(税込み)
ぶっかけうさぎ（冷） 780円(税込み)
2022年7月6日(水) OA
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