旬の食材を使った季節限定のカヌレが人気・cocolate -福岡の進化するカヌレ-【ももちタイムズ/ももち浜ストア】

暮らし

2022/06/24 18:30

大人気スイーツ「カヌレ」が、いま進化を遂げ第二次ブームが起こっています。
そんなカヌレへの注目が高まる中、ファミマが出した「進化系カヌレ」がＳＮＳでも超話題に！また、曜日限定・数量限定のレア感あふれるカヌレ専門店ならではのこだわりとは。さらに地元の特産品を使ったカヌレまで、福岡の進化するカヌレを取材しました。

フランスのボルドー地方発祥のお菓子「カヌレ」の話題です！
日本では1980年代にブームを巻き起こしましたが、実はいま、再びブームとなっているんです。
福岡に続々と誕生している進化系カヌレを取材しました。
カヌレとは、「溝の付いた」という意味で、外はカリッと、中はしっとりとした食感が定番。
ラム酒やバニラの香りが効いた生地に専用のカヌレ型を使って焼き上げたお菓子。

進化系カヌレは福岡にも誕生しているんです！

去年６月にオープンした「ココレート」。

店内は、どこかほっと落ち着けるアンティーク調で、

ショーケースには色とりどりな６種類のカヌレが並べられています。

こちらでは、旬の食材を使った季節限定のカヌレが人気なんです。
６月はレモンピールとイタリアのレモンリキュールを加えた爽やかなカヌレです。

さらに、素材の味を活かすためにもこんなこだわりが…
営業は週に３日間の曜日限定で販売しています。
ティータイムのちょっとしたお菓子にもおすすめですよ！

【住所】福岡市西区今宿3-11-38
【電話】092-980-1857
【営業時間】11:00～17:00
【定休日】日曜・水曜
シトロン 350円(税込み)

2022年6月24日(金) OA

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