2024/11/13 15:45
“フードロス解消”に注目…西日本最大級 食の商談会「FOOD STYLE Kyushu」自慢の食や機器が集結 福岡
暮らし
2024/11/13 18:30
全国の食品や飲料などを集めた西日本最大級の「食の商談会」が13日、福岡市で始まりました。
1分間で30個もの餃子が簡単に包める機械に、花がらやハートなど25種類のわたがしを作ることができる自動販売機。
◆リポーター
「わ~すごい!大きなわたがしです。とってもカラフル!」
福岡市のマリンメッセ福岡で13日に始まった「FOOD STYLE Kyushu(フードスタイル九州)」。
外食や小売業界などを対象にした西日本最大級の商談会で、全国各地から1286社が出展し自慢の商品を紹介しています。
特に注目が集まっていたのは、フードロスを解消する商品。
液体が入ったこちらの機械は…。
◆テクニカン 小田賢一さん
「アルコール凍結機”凍眠”といいまして、マイナス30℃のアルコールが中で冷却しています。その中にパックした商品を入れて凍結する機械です。下の方から見ていただくと、どんどん凍っていくのが分かる」
瞬間的に冷やすことで、食材のうま味を保ったまま冷凍することができます。
◆テクニカン 小田賢一さん
「いい状態で保管できれば余すことなく使えるので、生産者も消費者も喜んでいただけるのではないかと」
また、ごはんを自動で盛り付けられる機械は、保温性に優れ、廃棄の回数が減らせることから、フードロスの改善につながっているということです。
このほか、九州各地の名産品が並ぶコーナーなどが設けられ、訪れた人たちは出展企業との会話を楽しみながら商談をしていました。
◆FOOD STYLE Kyusyu 実行委員会 堀正人さん
「ぜひ(この商談会を)活用いただいて、課題解決だったり経営のヒントに結びつけられることを祈っている」
西日本最大級の食が集まったこの商談会は、14日まで開かれています。
1分間で30個もの餃子が簡単に包める機械に、花がらやハートなど25種類のわたがしを作ることができる自動販売機。
◆リポーター
「わ~すごい!大きなわたがしです。とってもカラフル!」
福岡市のマリンメッセ福岡で13日に始まった「FOOD STYLE Kyushu(フードスタイル九州)」。
外食や小売業界などを対象にした西日本最大級の商談会で、全国各地から1286社が出展し自慢の商品を紹介しています。
特に注目が集まっていたのは、フードロスを解消する商品。
液体が入ったこちらの機械は…。
◆テクニカン 小田賢一さん
「アルコール凍結機”凍眠”といいまして、マイナス30℃のアルコールが中で冷却しています。その中にパックした商品を入れて凍結する機械です。下の方から見ていただくと、どんどん凍っていくのが分かる」
瞬間的に冷やすことで、食材のうま味を保ったまま冷凍することができます。
◆テクニカン 小田賢一さん
「いい状態で保管できれば余すことなく使えるので、生産者も消費者も喜んでいただけるのではないかと」
また、ごはんを自動で盛り付けられる機械は、保温性に優れ、廃棄の回数が減らせることから、フードロスの改善につながっているということです。
このほか、九州各地の名産品が並ぶコーナーなどが設けられ、訪れた人たちは出展企業との会話を楽しみながら商談をしていました。
◆FOOD STYLE Kyusyu 実行委員会 堀正人さん
「ぜひ(この商談会を)活用いただいて、課題解決だったり経営のヒントに結びつけられることを祈っている」
西日本最大級の食が集まったこの商談会は、14日まで開かれています。
全国の食品や飲料などを集めた西日本最大級の「食の商談会」が13日、福岡市で始まりました。
1分間で30個もの餃子が簡単に包める機械に、花がらやハートなど25種類のわたがしを作ることができる自動販売機。
◆リポーター
「わ~すごい!大きなわたがしです。とってもカラフル!」
「わ~すごい!大きなわたがしです。とってもカラフル!」
福岡市のマリンメッセ福岡で13日に始まった「FOOD STYLE Kyushu(フードスタイル九州)」。
外食や小売業界などを対象にした西日本最大級の商談会で、全国各地から1286社が出展し自慢の商品を紹介しています。
外食や小売業界などを対象にした西日本最大級の商談会で、全国各地から1286社が出展し自慢の商品を紹介しています。
特に注目が集まっていたのは、フードロスを解消する商品。
液体が入ったこちらの機械は…。
◆テクニカン 小田賢一さん
「アルコール凍結機”凍眠”といいまして、マイナス30℃のアルコールが中で冷却しています。その中にパックした商品を入れて凍結する機械です。下の方から見ていただくと、どんどん凍っていくのが分かる」
液体が入ったこちらの機械は…。
◆テクニカン 小田賢一さん
「アルコール凍結機”凍眠”といいまして、マイナス30℃のアルコールが中で冷却しています。その中にパックした商品を入れて凍結する機械です。下の方から見ていただくと、どんどん凍っていくのが分かる」
瞬間的に冷やすことで、食材のうま味を保ったまま冷凍することができます。
◆テクニカン 小田賢一さん
「いい状態で保管できれば余すことなく使えるので、生産者も消費者も喜んでいただけるのではないかと」
また、ごはんを自動で盛り付けられる機械は、保温性に優れ、廃棄の回数が減らせることから、フードロスの改善につながっているということです。
◆テクニカン 小田賢一さん
「いい状態で保管できれば余すことなく使えるので、生産者も消費者も喜んでいただけるのではないかと」
また、ごはんを自動で盛り付けられる機械は、保温性に優れ、廃棄の回数が減らせることから、フードロスの改善につながっているということです。
このほか、九州各地の名産品が並ぶコーナーなどが設けられ、訪れた人たちは出展企業との会話を楽しみながら商談をしていました。
◆FOOD STYLE Kyusyu 実行委員会 堀正人さん
「ぜひ(この商談会を)活用いただいて、課題解決だったり経営のヒントに結びつけられることを祈っている」
西日本最大級の食が集まったこの商談会は、14日まで開かれています。
「ぜひ(この商談会を)活用いただいて、課題解決だったり経営のヒントに結びつけられることを祈っている」
西日本最大級の食が集まったこの商談会は、14日まで開かれています。
最新
BREAKING NEWS
-
16分前
感謝と裁縫の上達願って「針供養」 約2000本の針を豆腐に刺して手厚く供養「道具を大切に気持ちを育む」 福岡市の服飾専門学校
-
4時間前
焼け跡から性別不明の遺体見つかる 現場はJR行橋駅近く 2階建ての店舗兼住宅の住宅部分が燃える 住人「ストーブとこたつを置いていた場所」 福岡県行橋市
-
4時間前
きょう午後4時49分~ 「記者のチカラ」は…
-
8時間前
パトカーと軽乗用車が衝突 緊急走行で赤信号の交差点に進入 軽乗用車を運転していた60代女性が胸の痛みを訴える パトカーの警察官にけがなし 山口市小郡
-
13時間前
「あなたに還付金あります」市役所職員を名乗るニセ電話詐欺 93歳男性が通帳から現金引き出されだまし取られる 被害額は50万円 福岡市中央区