福岡・雑餉隈の老舗のごぼ天うどんとニューオープン店の五島うどんが登場！【うどんMAP】

暮らし

2022/08/31 17:30

福岡県で人気のうどんや隠れた名店を発掘し、食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは67杯！今回は、どんなうどんに出会えるのか？雑餉隈の商店街からスタートします！

雑餉隈の商店街で、朝の忙しい中お答えいただいた青果店のうどん人イチオシ「彦ちゃんうどん」に決定です。

商店街の青果店からお店まではわずか徒歩２分！

建物の通路の奥にお店の看板が見えます。

西鉄雑餉隈駅すぐ側にある「彦ちゃんうどん」は36年間、雑餉隈で愛され続ける人気店です。

いつも元気な店主の柴田さんが１人でお店を切り盛りしています。

野菜のプロ、青果店の店主からオススメしてもらった「ごぼう天うどん」がこちら！

透明感のあるスープは一晩寝かせた昆布だしにサバ節やウルメ節を加えたもので、しっかりとダシが利いています。

麺はもちもち！毎朝、柴田さんが１人で製麺しているんです。

そしてごぼう天は注文が入ってから作るので常に揚げたて！

ごぼうは下ゆでしているので味がしっかりと染みています。

そしてこちらのお店でもう１つ人気なのがこのカツ丼！

こちらも昔ながらの優しい味わいになっていて、常連のご高齢の方々もペロリと食べられるそうです！

彦ちゃんうどん
【住所】福岡市博多区銀天町3-1-28
【電話】092-591-3530
【営業時間】11:30～15:00
【定休日】木曜
ごぼう天うどん 450円(税込み)
かつ丼セット 750円(税込み)

ところで、「うどんMAP」から新グッズが登場したんです！
Tシャツにタオル、そしてありそうでなかったマグカップも登場！

「TNCももち浜ストアヤフー店」か、下記の店舗で絶賛発売中！ぜひゲットしてください！

うどんMAP新グッズ
【取扱店舗】・インキューブ（天神店、チャチャタウン小倉店、サンリブシティ小倉店、アクロスモール春日店、おのだサンパーク店）
・逸品百彩（TNC放送会館1階）
・ツリービレッジ（キャナルシティ博多サウスビルB1F）※2022年10月末までの期間限定販売

うどん店探しに戻ります。続いては、今はまだちっちゃいうどんが好きな子供とそのお母さんイチオシ「風海」に決定です！

こちらのお店も近く、雑餉隈の商店街から歩いて５分ほど！うどんMAP初登場のお店ということで期待が高まります！

社長さんが五島うどんのおいしさを広めたいと、福岡市博多区竹丘町に５月26日にオープンした、福岡では珍しい五島うどんの専門店「風海（かざみ）」。

五島うどんは、讃岐うどん、稲庭うどんと並び、日本３大うどんと呼ばれることが多い絶品うどんなんです！
五島うどんの最大の特徴は、そうめんのように細くて丸い麺！

この麺を鍋でぐつぐつと煮込みながら、アゴ出しのつゆに卵をといて食べる“地獄だき”と呼ばれる食べ方が有名なんです。

しかし、こちらのお店では、このアゴだし以外にも10種類以上の中から３種類の漬け汁を選ぶことができるんです！

今回はお店で人気という、明太クリーム、豆乳ゴマ坦々、そして冷たいサバ味噌ごまだれをチョイス！

こちらは豆乳ゴマ坦々。麵にからむように、たれはとろみをつけているんだそうです。

麵もつるつるで、のどごし抜群です！

こちらは明太クリームです。

そして、冷たい漬け汁で人気のサバ味噌ごまだれ！

暑くて食欲がない時でもそうめんのようにツルッと食べられて絶品なんです！

五島うどん専門店風海
【住所】福岡市博多区竹丘町2-4-31
【電話】092-558-2008
【営業時間】11:30～15:00 / 18:00～翌4:00
【定休日】日曜・祝日
選べるつけ麺3種 900円(税込み)

2022年8月31日(水) OA

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