筑後うどんのトッピングはごぼうだけじゃないんです！絶品ちくわ天やいか天が登場！【うどんMAP】

暮らし

2022/10/19 17:03

福岡県で人気のうどんや隠れた名店を発掘し、食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは81杯！
今回は、どんなうどんに出会えるのか？久留米市の西鉄津福駅でうどん人探しをスタートです。

ずっとお店を紹介したかったうどん人イチオシ「だるまうどん」に決定です。

お店は、筑後市にあるということなのでバスでJR久留米駅へ移動。そこから、電車に乗り換え羽犬塚駅へ。お店まで歩いて約20分です。

筑後市長崎にある「だるまうどん」。

2021年の11月にオープンし、もうすぐ１周年を迎えるお店です。何か嫌なことがあっても、必ず起き上がろうという思いを込めた店名なんだそうです。

おすすめは肉うどんにちくわ天のトッピングです！

スープは昆布2種類、あじこ２種類、サバ、うるめベースのダシです。

麺は72時間熟成にこだわった自家製麺。

筑後うどんの特徴である表面はふわっと、中にコシを感じる中太麺です。

そして大将おすすめのちくわ天はボリューム感満点で、おいしいんです！

ちくわは城島町のかまぼこ店から直送してもらっているんです。

思いを込めてうどんを作る大将のこの冬オススメの一杯が「カキフライカレーうどん」！

広島県産の大粒のカキとカレーうどんの相性は抜群です！

だるまうどん
【住所】筑後市長崎422-1
【電話】0942-42-5100
【営業時間】10:00～21:30
【定休日】木曜
肉うどん 610円(税込み)
ちくわ天(トッピング) 160円(税込み)

続いては、アキラくんに会うために走ってきてくれたうどん人イチオシ「桐乃家」に決定です。

お店があるのは八女市。羽犬塚駅前から西鉄久留米まで移動し、バスを乗り換え八女市へ。最寄りは「大島」バス停です。

八女市大島にある「桐乃家」。

店内では八女市ならでは、八女茶が頂けます。

さらに筑後地域に多い、お惣菜のサービスもありますよ。

「昆布といか天うどん」を注文しました！

スープは北海道産の昆布に、鹿児島･熊本の削り節がベースのダシ。醤油は地元の醤油屋さんが醸造する桐乃家オリジナル醤油が使われています。

麺は手打ちの中太麺です。

歯ごたえのあるいか天もうどんに合います！

昆布はとろろではなく、削りのおぼろ昆布を使っています。

桐乃家
【住所】八女市大島173-2
【電話】0943-23-1323
【営業時間】9:00～22:00
【定休日】1月1日・2日
昆布といか天うどん 670円(税込み)

2022年10月19日(水) OA

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