福岡の“揚げたて”を求めて今回は京築エリアで探しました！旬のいか天丼に骨付きもも肉も登場！

暮らし

2023/04/05 09:00

福岡県内の様々な揚げたてを食べ尽くします！今回は京築エリアで探しました！

まず豊前市の「うみてらす豊前」にやってきました。

建物1階、漁師さんの直売所では、目の前の海で獲れたばかりの新鮮で、旬な海鮮物がずらりと並んでいます。

2階にある「漁師食堂うのしま豊築丸」で頂けるのは目の前の海から直接入荷した新鮮な海の幸！

3月末から5月の中旬がコウイカの旬なんです。

「いか天丼」をいただきます！170度の油で2～3分、イカの胴体、ゲソ、野菜を一緒に揚げます。

完成です！

イカの身は肉厚でぷりっぷりです！

うみてらす豊前
【住所】豊前市宇島76-31
【電話】直売所 0979-64-6717 / 漁師食堂 0979-82-2620
コウイカ天丼(定食) 1,430円(税込み)

続いてはJR宇島駅周辺で情報集めです。商店街の酒屋で教えてもらった「ピーコック」は創業21年、地元の人々に愛され続けるお店です。

大分県日田市から取り寄せた、こだわりの鶏肉を使用しているからあげ専門店です。

今回はちょっと贅沢な「もも骨付き」を頂きます！

180度の油で時間をかけてじっくり揚げます。

完成です！

肉汁がジューシーです。

下味はニンニクとしょうが、しょうゆベースですが、リンゴも入っているんだそうです。

からあげピーコック
【住所】豊前市八屋1667-29
【電話】0979-84-0601
もも骨付き 550円(税込み)

2023年4月5日(水) OA

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