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黒毛和牛のスタミナ「肉ごぼううどん」や夏にぴったりの「涼うどん」を紹介します！【うどんMAP】

暮らし

2023/07/05 11:10
福岡で人気のうどんや隠れた名店を発掘し食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは141杯！今回は、どんなうどんに出会えるのか？今回は、小郡市からうどん人探しスタートです。
歩きながらうどん人を探していると声をかけてきてくれた男性から情報をいただきました。織姫と彦星が引き合わせてくれたうどん人イチオシ「肉のうめぜん」に決定です。
小郡運動公園から約２キロ歩いてお店に向かいます。
小郡市井上に、2023年2月オープンした「肉のうめぜん」です。
こだわりの黒毛和牛を使った肉うどんが人気のお店です。
とにかく肉にこだわり、全てのうどんメニューに、一口ほどの肉が入っているそうです。今回は、大将オススメの「肉ごぼううどん」を注文しました。
スープは煮干し、カツオ、昆布がベースで、そこに加えて肉の旨みがつまっています。
もち小麦を使うことで独特の弾力とつるみを出し、肉によく合う麺になっています。
お肉はとてもやわらかく、甘めの味付けになっています。
肉だけでなく、ごぼう天もたっぷり入っています。
肉のうまみが出たスープに浸ったごぼう天は格別です。
そして大将オススメのガッツリ「焼肉ごはん」も注文！
こだわりの黒毛和牛を使ってい肉を焼いて、脂の旨みを出して煮込んでいます。
肉は厚切りで、タレが染み込んでいてとても柔らかいです。
肉のうめぜん
【住所】小郡市井上1054ｰ5
【電話】0942-25-9434
【営業時間】平日10:00～15:00 / 17:30～20:30 *土日の営業はインスタグラム(@ume298_3)をご確認下さい。
肉ごぼう天うどん 790円(税込み)
焼肉ごはん*（仕入れによって金額が異なります）
続いては、小郡市松崎駅から甘木鉄道で基山へ！そこから鹿児島本線で博多、福北ゆたか線で直方を経由し、平成筑豊鉄道に乗り換え福智町に移動しました。
続いては、田川郡福智町のふれあい生力駅からスタートです。
声をかけてくれたお仕事終わりの皆さんから情報をいただきました。ホルモンうどん定食一筋なうどん人イチオシ「弁天」に決定です。
お店までは、ふれあい生力駅から3キロの道のりを約40分かけて歩きました。
ホルモンうどんが人気の「麺処　弁天」に到着です。
メニューは、うどん・そば・定食から丼に一品物など豊富にそろっています。今回は、大将オススメの8月末までの夏メニュー「涼うどん」を注文しました！
キューりやトマトなどの夏野菜がたっぷり入っています。
麺は細麺で冷たくコシがあり、つるっとしたのど越しです。
そして、田川の新B級グルメ「ホルじゃが」も注文！
ホルモン鍋をヒントに、ホルモン、タマネギ、ジャガイモで、ニンニクの効いた甘辛いタレで煮込んでいます。
麺処 弁天
【住所】福岡県田川郡福智町弁城3503
【電話】0947-22-2280
【営業時間】11:00～20:00
【定休日】水曜14:00～
涼うどん 900円(税込み) *8月いっぱいまで
ホルじゃが400円(税込み)
2023年7月5日(水) OA

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