旬を味わう！福岡の「秋の味覚」を特集します！

暮らし

2023/09/20 11:10

秋は「食欲の秋」と言われるほど、おいしいものがたくさん！

今回は「秋の味覚」を特集します！
訪れたのは福岡屈指のフルーツの産地、うきは市にある「道の駅うきは」です。

こちらには、その日の朝収穫したイチジクやぶどうなど、秋のフルーツがずらりと並んでいます。

中でもイチオシのフルーツが「梨」です。

たくさんの品種の中で、最も旬を迎えているのが「秋月（あきづき）」です。「秋月」は果肉が柔らかく、他の品種と比べて酸味が少ないため、甘みがしっかり感じられる大人気の品種なんです。

他にも、おいしい秋の味覚が「柿」！こちらは「西村柿」です。

別名”ゴマ柿”とも呼ばれていて、甘くシャキシャキとした触感です。ゴマのような黒い斑点が多いほど食べごろの証なんだそうです。

道の駅うきは
【住所】うきは市浮羽町山北729-2

続いて紹介するは、秋限定のかぼちゃスイーツです！
訪れたのは、久留米市にある洋菓子店「銀のすぷーん久留米本店」です。

旬の食材を使ったケーキや焼き菓子が人気の、久留米で長く愛されているお店です。

こちらは今だけ味わえる季節限定の「かぼちゃのパイ」です。

北海道のバターとかぼちゃを使用して、甘さや味のバランスを考えて作っています。

パイの他にも、「かぼちゃプリン」や「かぼちゃのショートケーキ」も期間限定で登場！

「久留米シティプラザ店」、「マイング博多店」でも販売されているので、気になる方は訪れてみてはいかかでしょうか！

銀のすぷーん久留米本店
【住所】久留米市諏訪野町2721
かぼちゃのパイ(1カット) 432円(税込み)
かぼちゃプリン 324円(税込み)
かぼちゃのショートケーキ 486円(税込み)

続いては秋の味覚代表、「さつまいも」です。
訪れたのは、福岡市天神エリアにある「芋ぴっぴ。福岡天神店」です。

8月にオープンしたばかりの、東京浅草で連日大行列を作る、さつまいもスイーツ専門店です。

お店のイチオシは「1mm 絹糸の紫芋のアイス」です。

カップの底から、焼き芋・バニラアイス・ホイップクリームをたっぷり載せた上に、細くペースト状にした紫芋をこれでもかとトッピングしています！

お店一番人気のメニューです。

こちらは「焼き芋ブリュレ」です。

約3か月間熟成させて、糖度50度以上にした焼き芋にカスタードを載せて表面をあぶって焦げ目をつけています。上のカラメルを砕いて、お芋と一緒にいただきます！

芋ぴっぴ。福岡天神店
【住所】福岡市中央区天神大名1-15-7
1mm絹糸の紫芋とアイス 1,300円(税込み)
焼き芋ブリュレ 680円(税込み)

2023年9月20日(水) OA

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