福岡県のうどんを食べ尽くす！唐揚げうどん定食や特製うどんが登場！【うどんMAP】

暮らし

2023/12/13 11:48

これまでに食べたうどんは181杯！今回はどんなうどんに出会えるのか！

1軒目のお店は「かすがうどん」です。

福岡・宮若市にある昭和47年創業の地元で愛され続けているお店です。

今回は「唐揚げ定食」を注文しました。

出汁は干したアジをメインにカツオと昆布を加えていて、あっさりとした味わいです。

麺はうどん出汁で煮込んでも伸びることなく味が染み込こむよう、何層にも生地を重ねて仕上げられていています。

うどんも最高ですが、唐揚げも絶品です。
秘伝の醤油ダレに漬け込んでいるので、旨みがありジューシーです。

かすがうどん
【住所】宮若市本城1159-4
【電話】0949-32-2359
【営業時間】11:00～20:30os
【定休日】火曜
唐揚げ定食890円(税込み)
トッピング上えび天200円(税込み)

2軒目のお店は「たかりあるうどん」です。

JR門司駅から徒歩5分のところにある、2022年にオープンしたお店です。店主の永丘さんは不動産業を営む傍ら、様々なお店を食べ歩き、地元・北九州で親しまれる味を研究したんだそうです。

今回は、具材をトッピングした特製の「肉うどん（きつね・蘭王たまごトッピング）」をいただきました。

出汁は羅臼昆布に鰹節と国産椎茸を贅沢に使用しています。

麺はコシがありモチっとしていています。

かまぼこには可愛い猫のイラストの焼印が付いています!

たかりあるうどん
【住所】北九州市門司区柳町1-8-32
【電話】093-482-0001
【営業時間】11:00～15:00
【定休日】月曜・第1日曜
肉うどん 770円(税込み)
トッピングきつね・蘭王たまご各110円(税込み)

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