地域の食文化が凝縮！全国のご"当地中華まん"に注目します！

暮らし

2024/01/11 17:43

今回は、全国各地からお取り寄せできるこの冬おすすめのご当地中華まんに注目します！
全国から選りすぐりの中華まんが集まるグルメフェス「中華まん博覧会」の主催者で、ご当地グルメ研究会代表の松本学さんに紹介していただきました。

最初に紹介するお店は、兵庫県姫路市にある肉まん専門店「牛すじハッピー」です。

こちらは牛すじを使った中華まん、「牛すじまん」です。

福岡で中華まんといえば豚肉ですが、実は兵庫県は牛すじを使った料理が人気で、その牛すじをもっと手軽に味わって欲しいという思いで考案したんだそうです。

これまで累計157万個を販売している兵庫県を代表する大ヒットの中華まんです。
気になる方は、「牛すじハッピー」の公式通販サイトをチェックしてみてください！

牛すじハッピー本店
【住所】兵庫県姫路市東辻井3-3-17
【電話】079-260-6090
牛すじまん(6個パック) 1,680円(税込み)

続いては、高級な冬の味覚が詰まった贅沢な中華まん！
あんこう料理専門店の「名代あんこう鍋いせ源」です。
創業190年を超える老舗で、代々伝わる伝統のあんこう鍋と繊細で上質な料理が人気のお店です。

こちらは、いせ源の職人がつくる「鮟まん」です。

あんこうは、肝が注目されがちですが、身のおいしさを知ってほしいとの思いで店主が考案したそうです。
お取り寄せして自宅で楽しんでみてはいかかでしょうか。

名代あんこう鍋いせ源
【住所】東京都千代田区神田須田町1-11-1
【電話】03-3251-122
鮟まん 8個入り 4,000円(税込み)

続いて紹介するのは、鹿児島県のご当地中華まんです。
販売しているのは、鹿児島県の生肉専門店「新村畜産（しんむらちくさん）」です。

こちらは「黒毛和牛のステーキまん」です。

A4ランク以上の黒毛和牛肩ロースのサイコロステーキとたっぷりの玉ねぎを使用し、ジャポネソースに絡ませたとろけるようなお肉を、もっちり感のある皮で一つ一つ丁寧に包んだ中華まんです。
新村畜産のオンラインショップで買えますのでぜひ、チェックしてみてください！

新村畜産
【住所】鹿児島県肝属郡肝付町前田622-1
黒毛和牛のステーキまん(5個入り) 3240円(税込み) *オンラインショップ価格

続いては北海道の中華まんです。
北海道遠軽町の中国料理店「中華常酒家４５６（しごろ）」です。

東京や横浜で長年修行を重ねた店主がつくる、本格中華料理を楽しむことができるお店です。

ホタテがゴロっと入った「ホタテのオイスターソースまん」です。

鶏ガラや豚骨を24時間じっくり煮込んだ清湯(ちんたん)スープにホタテとオイスターソースのうまみが加わった優しい味わいです。

食材は全て北海道産にこだわる456では、他にも「エビチリまん」や、「カボチャまん」が人気なんだそうです。
ふるさと納税の返礼品にもなっているのでお店のHPをご確認ください！

中国家常酒家456
【住所】北海道紋別郡遠軽町大通北3-1-9
ホタテのオイスターソースまん(2個入り) 900円(税込み) *オンラインショップ価格

続いては、福岡のおすすめの中華まんです。
やって来たのは福岡市城南区の「博多水炊き風もつ鍋胡庵」です。
もつ鍋などを提供するテイクアウト専門店です。

こちらは、福岡ならではの中華まん、「もつ萬」です。

お店で提供しているもつ鍋と同じ味付けで中華まんにすると味が薄くなるなど、当初は作った半分以上失敗することもあったんだそうです。そして試行錯誤の末たどり着いたのがこの炊き込みスタイル！

ベースとなる特製だれは、一切明かすことのできない企業秘密が詰まっているんだそうです！情熱とこだわりが詰まった「もつ萬」は一つ一つ手包みで作っているため、1日50個が限度なんだそうです。

なんとこちらのお店は、1月24日から開催の「中華まん博覧会」に福岡代表として出店することが決まっているんです！

そのため、お取り寄せは現在休止しています。2月以降からは予約販売を再開するそうです。
詳しくは公式サイトをご覧ください。

博多水炊き風もつ鍋胡庵

【住所】福岡市城南区樋井川3-5-6 グランエピ城南Ｄ
【電話】092-541-5111
もつ萬 550円(税込み)
*お取り寄せは停止中のため予約販売で2月中旬から順次発送予定

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