フグのシーズン到来　下関市で初競り　最高値は去年を下回る1万7千円　独特の「袋競り」で競り落とされる　山口

フグの季節の到来を告げる「初競り」が26日朝、山口県下関市で行われました。



今シーズンの初競りは午前3時すぎから、天然トラフグの取り扱い量日本一を誇る下関市の南風泊仮設市場で始まりました。



天然物約350キロと養殖物約300キロが、競り人と仲買人が袋の中で指を握って値段を決める「袋競り」という独特の方法で競り落とされていきました。

猛暑で海水温が高く痩せたフグが多かった影響もあり、キロあたりの最高値は去年より2000円安い1万7000円となりました。



◆下関唐戸魚市場　郷田祐一郎社長
「今からだんだん秋が深まると共に、フグをおいしく食べていただけるのではないかと思う」

競り落とされたフグは、主に首都圏や関西方面へ出荷されるということです。