寒くなってくると“こたつでみかん”が恋しい！福岡のおいしいみかんを大特集！

暮らし

2022/11/02 18:30

11月3日は「いいみかん」の語呂合わせから「みかんの日」なんです！。ということで、これから旬を迎える美味しいミカンを特集します。

まずやってきたのは、福岡市西区能古島の柑橘類を専門に栽培している「久保田農園」。

こちらでは年間を通して、みかんやライムなど30種類以上の柑橘類が生産されています。

極早生みかんの「日南」は9月下旬ごろから収穫される品種で、酸味が少なく甘いのが特徴。

ほかの品種に先駆けて店先に並ぶ、秋の訪れを感じさせてくれるみかんです。

みかんの皮をむく時は、へたのあるほうからむくと、きれいにむきやすいんです。

みかんのおいしさを保つコツですが、常温で保存するときは風通しを良くすると日持ちするということです。

また、冷蔵の場合は乾燥しないようビニール袋に入れて野菜室に。冷凍する場合は外側の皮をむいてジッパー付きの袋に入れておくことで、長期間美味しくいただけるそうです。

この農園では収穫したものを利用した加工品も作っています。

中でも人気なのがこのブラッドオレンジ100％の冷凍ジュースなんです。

果肉も入って濃厚です！

久保田農園で収穫されたみかんや加工品は、能古島渡船場にある施設「のこの市」や、オンラインショップなどで購入することができます。

久保田農園
【住所】福岡市西区能古1624
ブラッドオレンジ冷凍ジュース 180ml 510円(税込み)

続いてやってきたのは「マークイズ福岡ももち」。

こちらでは、全国トップクラスのみかん生産量を誇る愛媛県の名産品を取り扱うPOPUP ショップが11月30日までの期間限定で登場しています。

その中でいま話題の商品が、この「塩みかん」！

愛媛産のみかんを地元･愛媛の「伯方の塩」に漬け、熟成させて作られた調味料です。

肉や魚とも相性がよく、いつもの塩を置き換えるだけで色々な料理に使えて、ANAファーストクラスの機内食に使用されたこともあるんです。

この塩みかんは炭酸水に合うそうです。作り方は適量を入れ、かき混ぜるだけ。さっぱりとした味わいの飲み物です。

焼酎に入れても合うと思いますよ！

愛媛百貨POPUP STORE(TSUTAYA BOOKSTORE)
【住所】福岡市中央区地行浜2-2-1 MARK IS 福岡ももち
塩みかん 650円(税込み)
*店舗は11月30日までの期間限定出店

続いて訪れたのは、筑紫野市にある「HELLO COFFEE」。

コーヒーはもちろん、季節の果物を使った個性的なデザートが楽しめるお店で、こちらでは、みかんが主役のインパクト抜群スイーツがいただけるんです。

こちらが「鏡餅チーズケーキ」！鏡餅をモチーフにみかんを丸ごと使ったスイーツです。

チーズケーキの上にバニラアイス、シャーベット状のみかん、砂糖が乗ったホイップクリームが重ねられています。
さらに食べる前に仕上げが！

炙ることによって溶けたホイップクリームとカラメルがみかんの爽やかさを引き立てるんです。

食べ方はみかんをお皿に置いて切り分け、アイスなどとからめながら食べるのがおすすめです。

お客さんからのアイデアで商品化したんだそうです。

鏡餅という名前がついていますがこちらのお店では１年中楽しめますよ。

HELLO COFFEE
【住所】筑紫野市二日市中央5-5-13
鏡餅チーズケーキ 880円(税込み)
ミルクプリン&シャインマスカット 720円(税込み)

2022年11月2日(水) OA

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