志免町の絶品「中華そば」が登場！さらにまろやかスープのとんこつラーメンも！【ラーメンMAP】

暮らし

2022/12/26 16:32

今回は志免町の役場前からラーメン人探しをスタートです！

志免町には通称「ラーメンロード」と呼ばれるラーメン店が多く立ち並ぶエリアもあるんです。たまにはとんこつ以外も食べたい奥さまイチオシ！「六味亭」に決定です。

取材OKをいただいたのは、「博多あご出汁中華そば六味亭」。

オープンして4年、博多ならではの中華そばが食べられると話題のお店です。

博多雑煮のあご出汁と、博多水炊きの鶏ガラをベースに作る新ジャンル「博多中華そば」がこちら！

かつおぶしならぬ、とりぶしがのっています。

香ばしさが一番のこだわり。

あごの香りをより引き立たせるために、あご出汁の本場、長崎県上五島でも数軒しか取り扱いがないという、炭火で手焼きした幼いトビウオを使用しています。

麺はちぢれ麺、歯ごたえがあって、のどごしがいいんです。

そしてチャーシューも絶品！ほどよい脂身のある豚バラを大きめにカットして、あっさりとしたスープと合うように計算されています。

博多あご出汁中華そば六味亭
【住所】福岡県糟屋郡志免町志免東2-1-10
【電話】092-937-0055
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】月曜（祝日の場合は翌日火曜）
中華そば 700円(税込み）

歩きながら発見したのが「だがしやロリポップ」という駄菓子屋さん。

ここで駄菓子の「しんちゃんとんこつラーメン」を発見しました。

しんちゃんとんこつラーメンは、栃木に本社を構える東京拉麺株式会社が作る即席麺。

とにかく手軽に食べることに特化したとんこつラーメンです！

だがしやロリポップ
【住所】福岡県糟屋郡志免町志免東2-1-15
【営業時間】14:00～18:00（土日祝は13時から）
【定休日】水曜、大晦日
しんちゃんとんこつラーメン 70円(税込み）*お湯は+10円

続いては、あっさり系が好みの男性イチオシ！「濃麻呂（こくまろ）」に決定です。

最寄りのバス停は福岡市東区の「名島」です。

取材OKをいただいたのは「濃麻呂名島橋店」。

「ラーメン」を注文します。

店名の通り、コクとまろやかさにこだわったとんこつラーメンがこちら！

豚のカシラを、じっくり時間をかけて炊く豚骨は、旨味はしっかり感じるものの、さらりとした後味に。

アクを丁寧に取り除くことで、臭みの少ない毎日でも飲めるスープに仕上がるそうです。

麺は細麺です。

チャーシューもじっくり低温で炊き上げていて、しっとりとした食感です。

また、お客のおよそ9割がセットで頼むというチャーハンもおすすめ！

隠し味に赤ワインに一晩漬けこんだひき肉を使うことで深みのある味わいになっています。

濃麻呂名島橋店
【住所】福岡市東区名島2丁目32-12
【電話】092-673-1875
【営業時間】11:00～24:00
【定休日】なし
ラーメン 680円(税込み）
チャーハンセット 960円（税込み）

2022年12月25日(日) OA

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