福岡で楽しめる絶品担々麺５選！博多ならではの担々麺が続々登場します！

暮らし

2023/02/16 18:00

今回は「ラーメン大好き女子が選ぶ!坦々麺ベスト5」。発表するのはSNSで主に福岡のラーメン情報を発信し注目を集めている、その名も「ラーメン女」さんです。

第5位は福岡市中央区渡辺通にある「有吉商店」です。

豚骨ラーメン一筋だった「ラーメン女さん」を担々麺の“沼”へとハマらせた衝撃の一杯がこちら「博多担々麺」です。

香りは豚骨ですが、食べると担々麺なんです。

豚骨ベースのスープは、まろやかでコク深い味わい。じっくり煮込み、丁寧にアク抜きして臭みを取り、チンゲン菜や中太ちぢれ麺との相性も抜群！

福岡の人になじみやすい担々麺に仕上がっています。さらに「替え玉」もできるという、まさに「博多担々麺」なんです！

深夜3時まで営業しているので、ランチにも飲んだ後にも一度、博多担々麺を体験してみては？

有吉商店
【住所】福岡市中央区渡辺通1-8-18
【電話】092-724-5675
【営業時間】11:30～15:00 / 17:00～翌2:00
【定休日】不定休
博多担々麺 830円(税込み)

第4位は福岡市博多区の住吉通りから少し入ったところにある「陽華楼」。

店内にはラーメン女さんがSNSのアンケートで気になったという「死神担々麺」の文字が！

このお店一番人気のメニューが「薬膳担々麺」です。

白胡麻と黒胡麻が入っていて、豚骨と鶏ガラのミックスで力強い味になっています。

麺は歯ごたえがあります。

薬膳担々麺は体にも嬉しい担々麺。クコの実など、厳選したスパイスが入って発汗作用も抜群です！

そしてこちらが「死神担々麺」です！

レンゲの上に載っているのはキャロライナ・リーパーという、世界で一番辛いとギネス認定された唐辛子です。

常連さん達に「薬膳担々麺をもっと辛くしてほしい」と言われ、どんどん辛くなってしまったもの。SNSで辛党の人たちの間で話題となり、県外からも食べにくる人がいるほどの人気メニューになったんだそうです。

辛さの中にもコクがあり、しっかりとしたベースの味があってこそ完食できる担々麺なんです。辛いのに自信がある方はどうぞ！

陽華楼
【住所】福岡市博多区博多駅前3-7-3
【電話】092-473-5861
【営業時間】月曜～金曜11:00～14:00 / 17:30～20:30os土曜11:00～14:00
【定休日】日曜・祝祭日・第2土曜
薬膳担々麺 800円(税込み)
死神担々麺 1,400円(税込み)

第3位は「筑豊的担々麺　烏龍」です。直方と飯塚に店舗を構えていて、どんな人の好みにもハマる数種類の担々麺があるというユニークなお店です。「白担々麺」、辛口の「赤担々麺」・山椒のきいた「癖アリ」などがあり、その中で、一番人気が「黒炭担々麺」です。さらに卓上の調味料で辛さを増したりして味変することも楽しみの一つ。水餃子もオススメだそうです！

筑豊的担々麺烏龍直方本店
【住所】直方市頓野3452-1
【電話】090-8226-4838
【営業時間】11:30～15:00
【定休日】月曜
黒炭担々麺 800円(税込み)

第4位はKITTE博多にある「博多担々麺とり田」です。

水炊き店「とり田」がランチに出していた担々麺が人気となり、出店したんだそうです。

こちらが「特製博多担々麺」！辛さは1辛、3辛、5辛、10辛から選べます。これは5辛です。

コクはあるけどあっさりしたスープです。

麺は低加水麺です。

そぼろには甘辛のタレと五香粉（ウーシャンフェン）という香辛料を使って、エスニックな味を表現しているそうです。

明太子の漬けダレをヒントに、数種類の唐辛子で作った自家製ラー油、胡麻さばのゴマダレをヒントにした鶏そぼろ、そして「とり田の水炊き」をベースにしたスープが合わさったまさに博多の担々麺です！

博多担々麺とり田
【住所】福岡市博多区博多駅中央街9-1
【電話】092-452-0920
【営業時間】11:00～0:00
【定休日】不定休 *KITTE博多に準じます。
特製博多担々麺 980円(税込み)

そして第1位は福岡市博多区冷泉町の「担々麺しま屋」です。

こちらが「担々麺」です。シンプルで美しい一杯です！

スープは鶏ガラを丁寧に脂を取りながらしっかり煮込んでいます。

麺は中細麺です。

そぼろは甜麺醤（テンメンジャン）で甘辛く味付けしているそうです。

スープには、ほんの少しだけ豚肉も加えて力強さを、さらに干しエビも加えてマイルドに、色んな食感や味が程よくつまった繊細で上品な担々麺です。

担々麺しま屋
【住所】福岡市博多区冷泉町9-1
【電話】092-291-8101
【定休日】日曜
担々麺 850円(税込み)

2023年2月16日(木) OA

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