福岡・薬院に大人も喜ぶ洋食店がニューオープン！オムレツハヤシライスがオススメです！

暮らし

2023/02/23 11:00

今回は福岡市中央区薬院に来ています！テーマは「フレンチ、イタリアン、和食…数々の料理を知り尽くしたシェフが作る大人が喜ぶ本格洋食ランチを堪能しよう！」です。そのお店は2月15日にオープンしたばかり！「薬院洋食PERTICA（ペルティカ）」です。

ランチタイムは大人が喜ぶような本格洋食のメニューをそろえています。シェフの高山さんは東京のフレンチ・イタリアンの名店で修業を積み、さらに福岡の和食店でも活躍した敏腕料理人なんです！こちらのお店、シェフの調理を見ながらカウンターで料理を待つのも良し！

そして、こちらの扉を開けるとテラス席もあります。

さらに2階席もあります。もともと住宅だった場所を改装してお店をオープンされているんです！

個室もあります。

こちらが一番人気の「オムレツハヤシライス」です！

お酒にも合うような黒胡椒がピリッと効いたデミグラスソースを使っているんです。

そしてこちらが「ハンバーグステーキ」と「海老フライ」です。

そしてこちらが「若鶏のコンフィ」です。コンフィとは、フレンチの調理法の1つで、食材を低温の油でじっくりと煮た料理のことです。

ホロホロに仕上がったコンフィをパリッと焼き上げ、最後に手作り柚子胡椒ジャポネソースで仕上げました。

3月からはディナー営業も始まるそうなので、詳しくは、お店のインスタグラムをチェックしてみてください！

薬院洋食 pertica(ペルティカ)
【住所】福岡市中央区薬院1-16-15
【電話】092-741-1016
【営業時間】11:30～平日14:00os 土日祝14:30os
オムレツハヤシライス 1,200円(税込み)
PERTICAハンバーグステーキ 1,300円(税込み)
海老フライタルタルソース添え 1,400円(税込み)
若鶏のコンフィ柚子胡椒ジャポネソース 1,400円(税込み)

2023年2月23日(木) OA

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