糸島で絶品チャーシュー麺を発見!そして仙台ラーメンは店内もラーメンもこだわりがすごい!【ラーメンMAP】
暮らし
2023/02/19 11:00
福岡県内で人気のラーメンや隠れた名店を発掘し食べつくす企画「ラーメンMAP」。今回は糸島市でラーメン人探しスタートです。
糸島在住のお姉さまイチオシ!「なおちゃんラーメン 糸島本店」に決定です!
最寄りのバス停は「筒井町」です。
「なおちゃんラーメン」は7年前にオープンして、現在は佐賀県唐津市にも出店しています。
店主は福岡市早良区田隈にある人気店「ふくちゃんラーメン」で修業したお弟子さんなんだそうです。
そんな店主が自信を持って提供している「チャーシュー麺」がこちら!
すき間を作らないのがこだわりです!
スープは見た目よりあっさりしています。
炊く時間を短くしてキレを意識したスープと、長時間炊いてコクを出したスープをブレンドして、味に奥深さを出しています。
麺もコクのあるスープに負けていません!
チャーシューも絶品!
朝限定ですが、スープを2倍の時間炊いて作った超濃厚豚骨もいただけます!
なおちゃんラーメン 糸島本店
【住所】糸島市前原1037-1
【電話】092-324-1267
【営業時間】11:00~21:00 *木曜は昼のみ
【定休日】不定休
チャーシューラーメン 890円(税込み)
【住所】糸島市前原1037-1
【電話】092-324-1267
【営業時間】11:00~21:00 *木曜は昼のみ
【定休日】不定休
チャーシューラーメン 890円(税込み)
続いてJR筑前前原駅前でラーメン人を探します。
バス直前までご対応いただいた奥様イチオシ!「天をも穿つ」に決定です!
最寄り駅はJR筑前深江駅です。
仙台ラーメン「天をも穿つ」には、店内に戦のような音楽が流れています。オーナーが三国志が好きで、店内の至るところに三国志関連のものが!BGMも三国志風です!
仙台の人気ラーメン店のレシピをいただいて、3年前に開店したんだそうです。
仙台ラーメンに明確な定義はなく、多種多様なラーメンがしのぎを削っているそう。まさに群雄割拠!
中でもオススメは「烈鶏王」!フルトッピングの華やかなラーメンです。
スープはしっかり鶏の旨味が出ています!厳選した鶏ガラをじっくりと煮ることで、コラーゲンたっぷりのスープに。そこに鶏の油を合わせることで、香りも引き立ちます。
麺はスープによく絡みます。
チャーシューの代わりにダシで煮込んでさっと炙った鶏もも肉も絶品です。
天をも穿つ
【住所】糸島市二丈深江973-6
【営業時間】11:00~14:30 / 17:30~20:00
【定休日】水曜
烈鶏王 1,020円(税込み)
【住所】糸島市二丈深江973-6
【営業時間】11:00~14:30 / 17:30~20:00
【定休日】水曜
烈鶏王 1,020円(税込み)
2023年2月19日(日) OA
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