福岡市・西新の商店街にすし店がニューオープン！本格的なお鮨が特急レーンで届きます！

暮らし

2023/03/03 09:30

今回は西新商店街に来ています。

「西新の中西商店街の餃子の王将の隣にお寿司屋さんができたようなので、どんな雰囲気のお店なのか知りたいです」というリクエストを頂きましたので、行ってきました！

お店は2月7日オープンの「博多割烹流れ鮨海進丸」です。

“本格的なお鮨をカジュアルに”をコンセプトに、長崎から直送される鮮度の良いお鮨を気軽に楽しんでいただけるお店となっています。

席はすべて半個室になっているので、お子様連れでも安心ですね。

タッチパネルで注文すると職人さんの握りたてのお鮨が特急レーンで届きます！

こちらが一番人気の「生本まぐろづくし」です。玄界灘の鷹島本まぐろの赤身、中トロ、大トロの三種盛りです。

鷹島本まぐろを一本買いし、冷凍を一切かけずに提供しているんです。酢飯は純米酢と赤酢をブレンドしています。

もう一品おすすめのネタがこちらの「天然本クエづくし」です。長崎県五島沖の漁師さんから直接仕入れた天然本クエを生、炙り、漬けにしているんです。

そのほか、スイーツも充実していて、中でも一番人気なのが「卵の中のクリームブリュレ」です。

その他、鮮度にこだわったその日限りのオススメのネタや職人さんの趣向を凝らした一品料理、お土産にもぴったりなお稲荷「きつねさん」など老若男女で楽しめるメニューが充実しています。

テイクアウトもできるようになっていて。3月下旬頃には2階の割烹もスタートする予定だそうです。

博多割烹流れ鮨海進丸
【住所】福岡市早良区西新5-1-18
【電話】092-833-7080
【営業時間】11:30～14:30os / 17:00～22:00os
【定休日】月曜 *祝日の場合は振替
生本まぐろづくし 1,045円(税込み)
天然本クエづくし 1,210円(税込み)

2023年3月3日(金) OA

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