イタリア人によるイタリア料理店がオープン！本場のイタリア料理を福岡で味わって！

暮らし

2022/11/29 09:50

今回は福岡市中央区に来ています。本格的なイタリア料理店がオープンしたということで行ってみました！そのお店がこちらの「TIPICO」。7月7日にオープンしました。

イタリア人によるイタリアンがいただけるお店なんです。オーナーのジョバンナさんは、色々な国でコンサルタント業をしながら、料理が好きすぎて週末はミシュラン2つ星のお店で働いていたんですよ。

日本に年に2，3回来ていて、どうしても日本で食べるイタリアンはお店の雰囲気も味も本場イタリアと違ったので自分たちで作っちゃいましたとのことなんです。
ジョバンナさんがミラノ出身なのでお店の内装はミラノ風にモダンでシンプルな内装にしたんだそうです。こちらが「本日の魚のパスタ」！

シチリアの伝統料理「パスタコンルサルデ」といって、イワシフェンネル、レーズンがマッチしたパスタです。

そして、TIPICOでは昼はイタリア本場のパスタを頂けますが、夜は、一品料理がメインなんですよね。
イタリアのおいしいワインにぴったりの料理がたくさんあります。こちらが「ヴィテッシロ・トンナート」ピエモンテ州の伝統料理です。

牛肉にアンチョビソースなどをかけた、冷たいメニューです。
このワインは料理と同じピエモンテ州の白ワインでこの料理にベストマッチです！

ワインはグラスで飲めるんです！

こちらは「ニョッキ・アッラ・ロマーナ」です。ニョッキも色んな種類があって、これはローマ風でジャガイモなどを使わず、セモリナ粉と牛乳などで作っています。

そして、こちらが「フォカッチャ」。毎日焼いています！フォカッチャも色んな種類があるので、何になるかは来てからのお楽しみ！

お昼には麵から手作りのパスタ、夜はワインに合う本場イタリアの一皿を求めにぜひお越しください！

TIPICO
【住所】福岡市中央区平尾4-4-10
【電話】050-5532-2557
【営業時間】ランチ11:30～13:45os ディナー18:30～
【定休日】水曜
本日の魚のパスタ 1,300円(税込み)
ヴィテッシロ・トンナート 600円(税込み)
ニョッキ 700円(税込み)

2022年11月28日(月) OA

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