かば焼きだけじゃない！うなぎの新しい食べ方や進化したうなぎ食品も登場！

暮らし

2023/05/31 11:05

珍しいうなぎの天丼を出しているこのお店は、2023年4月、福岡市中央区舞鶴にオープンした「天う」です。

かば焼きでもせいろ蒸しでもない、うなぎ天丼の専門店なんです！

人気の「うなぎ天丼」は天ぷらの油分と合わさった時に重くならないように工夫されたキレのある味で、アッサリと食べられるようになっています。

宮崎産のうなぎで、皮が柔らかく臭みもないので食べやすいそうです。

タレも自家製で、醤油、みりん、ざらめ、日本酒をベースにあっさりとした味わいに作られています！

うなぎの旨みが凝縮され、表面もあぶっているので香りも抜群なんです！

一般的にお店で食べるうなぎといえば、高いというイメージがありますが、こちらでは、天丼の並が、なんと1,100円で食べられるんです！

さらに、うなぎ天丼は、味変が楽しめるよう8種類ものトッピングができるんです。

スタミナをつけたい方には、とろろと辛味ニラの組み合わせがおすすめです。

また、うなぎの天ぷらといくらの相性の良さ、そしてだし巻き玉子のやさしい味わいを楽しめる「うな天重」も、おすすめのひと品です。

うなぎ天丼専門店天う
【住所】福岡市中央区舞鶴1-3-31
【電話】092-406-8330
【営業時間】11:30～14:30os / 17:00～20:00os
【定休日】日曜 / 第2・第4月曜
うなぎ天丼並 1,100円(税込み) / 上 1,980円(税込み) / 特上 2,530円(税込み)

続いて訪れたのは、暮らしに役立つ様々な商品が取り扱う「無印良品」ですが、おすすめのユニークなうなぎ商品があるんです。

「うなぎ巻き」です。なんと、690円で国産うなぎが食べられるんです！

作り方はカンタン！袋をすこし開けてレンジに入れるだけです。

加熱後は、5分ほど置いたら食べごろです。

無印良品大丸福岡天神
【住所】福岡市中央区天神1-4-1
【電話】092-791-8604
【営業時間】10:00～20:00
【定休日】施設に準ずる
うなぎ巻き 690円(税込み)

続いては、うなぎ料理専門店「万榮堂」です。

厳選した国産うなぎを使い、一匹一匹の特徴にあった火加減で焼き上げた、絶品のかば焼きやせいろ蒸しが評判の人気店です。

まずは、万榮堂オリジナルの「うなぎの湯引き」です。

お湯にくぐらせたうなぎを氷水で締め、スライスしています。身がプリプリと弾力があり、ポン酢でさっぱりと食べられます！

冷凍したものを店頭やオンラインで買うことが出来るそうです。

また、オンラインと店頭販売限定の「うなぎめしピザ」もあります。

うなぎの香りとせいろ蒸しごはんの甘さ、コクのあるチーズのマッチングが絶妙です！

万榮堂
【住所】柳川市稲荷町13-5
【電話】0944-72-5010
【営業時間】11:00～なくなり次第終了
【定休日】月曜 *祝日の場合は翌日
うなぎの湯引き 1,760円(税込み) *数量限定

2023年5月31日（水） OA

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