いつもの料理を手軽に美味しくしてくれるドレッシング！福岡発の絶品ドレッシングをご紹介！

暮らし

2023/03/22 10:00

まずやってきたのは「朝倉物産」。

こちらで開発されたドレッシングが、玉ねぎでも人参でもなく「ねぎドレッシング」！

朝倉はねぎの産地ということで開発したところ大人気に！

こちらでは13年前から自社生産のねぎを使ったドレッシング作りを行っています。

ねぎの風味やうま味がしっかり感じられるので、海鮮サラダなどと相性が良いそうです。

さらに、ねぎドレッシングに海苔をたっぷり入れたドレッシングを卵かけご飯にかけるのが社長一押しアレンジレシピなんです。

朝倉物産のねぎドレッシングはホームページなどから購入することができます。

朝倉物産
【住所】朝倉市大庭5167
ねぎドレッシング 605円(税込み)
海苔たっぷりのねぎドレッシング 726円(税込み)

続いて訪れたのは、福岡市にある鯛茶漬けが名物の「割烹よし田」。

こちらでは「鯛ドレッシング」が販売されているんです。

割烹よし田では、毎月3トンほどの鯛を使用していて、お刺身で使用できずに廃棄される部分を少しでも減らそうと、鯛の身を使ったドレッシングを開発したということです。

鯛のほぐし身をベースに、ニンニクや唐辛子でうま味を引き立てているんだそうです。

さらに鯛ドレッシングをつかったアレンジレシピが、鯛の刺身にドレッシングをかけるカルパッチョ！

醤油のようにかけるだけで絶品カルパッチョが完成します。

鯛ドレッシングは店舗やホームページなどで購入することができます。

割烹よし田
【住所】福岡市博多区店屋町1-16
鯛ドレッシング 1,620円(税込み)

続いては、糸島の野菜を使った生ドレッシングのお店「糸島正キ」。

こちらから生まれた日本一のドレッシングが「糸島野菜を食べる生ドレッシング（あまおう）」です！

糸島のあまおうを使ったこのドレッシングは、中身の8割があまおうという贅沢な1本なんです。

そのお味は2023年に開催されたドレッシング選手権で最高金賞を獲得するほど。

あまおうの食感は残しつつ甘さを抑え、普段の食事に合うような味に仕上げていて、チーズサラダなどによく合うそうです。

そしてこのドレッシングを使ったアレンジレシピはカプレーゼです。

このドレッシングは直売店やホームページなどで購入することができます。

糸島正キ
【住所】糸島市南風台8-7-4
糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう 1,188円(税込み)

2023年3月22日(水) OA

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