老舗のうどん店がリニューアル！本格肉うどんや食堂の焼うどんが登場！【うどんMAP】

暮らし

2023/06/21 11:10

福岡で人気のうどんや隠れた名店を発掘し食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは137杯！今回はどんなうどんに出会えるのか？朝倉郡筑前町からうどん人探しをスタートします。

声が揃う仲良しご夫婦イチオシ「薬師うどん」に決定です。

しかし、公共交通手段がないので4.2キロの道のりを約50分歩いて小郡市に向かいました。

2022年11月、小郡市に移転オープンした「薬師うどん」。

営業時間は、朝早くから働く方のために7時のオープンなんです。

今回は、うどん人オススメの肉うどんを注文しました。

出汁は削り節3種類、昆布4種類など乾物をたっぷり使った濃い目の味わいです。

麺は柔らかく、ふっくらもちもちです。

お肉の炊き時間は短めで、1日寝かせて味を染み込ませるそうです。

お肉は、店長のお兄さんが経営している精肉店から仕入れるため、リーズナブルな価格で、絶品の肉うどんをが提供できるんです。

お店の外には、お肉の自動販売機もあります。

薬師うどん
【住所】小郡市乙隈537-1
【電話】0942-73-6188
【営業時間】7:00～15:00 火曜10:00～15:00
【定休日】日曜・祝日
肉うどん 600円(税込み)
おにぎり 2個 220円(税込み)

続いては、筑前町の篠隈バス停から朝倉市の甘木に向かいました。

続いては、朝倉市甘木からうどん人探しスタートです。

ミセスの店上野さんイチオシ「金屋食堂」に決定です。

甘木のバス停からすぐ近くの金屋食堂です。

65年以上続く昭和の雰囲気漂うお店です。

食堂おすすめの「焼うどん」を注文しました。人参、キャベツ、タケノコ、キクラゲなど中華風の野菜が約10種類とたっぷり入っています。

味付は醤油で、和風であっさりとしています。

そして、夜限定メニューの明太出汁巻きたまごもいただきました。大葉と明太子は、玉子との相性がよく絶品です。

金屋食堂
【住所】朝倉市甘木1044-5
【電話】0946-22-3758
【営業時間】11:00～15:00 / 18:30～0:00
【定休日】水曜
焼きうどん 600円(税込み)
明太だし巻き 800円(税込み) *夜のみのメニュー
*値上げの可能性があります。
*うどんMAPシーズン2にて紹介

2023年6月21日(水) OA

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