福岡発祥のチェーン店！お好み焼きレストラン「どんどん亭」を深掘りします！

暮らし

2023/11/13 09:00

熱い鉄板で食べる“お好み焼き”！大人も子供も大好きですよね！
今回は、お好み焼きレストラン「どんどん亭」を深掘りします。

やって来たのは、福岡市城南区の「どんどん亭城南店」です。

どんどん亭は福岡が発祥のお店で、現在九州山口を中心に45店舗を展開しています。
広報の中川さんに店内を案内していただきました。
どんどん亭は、自分でお好み焼きを焼くスタイルのため、すべてのテーブルに鉄板が付いているのが特徴です。

どんどん亭では現在牡蠣フェアを開催しています。人気の「関西風牡蠣お好み焼き」をいただきました。

中川さんに、お好み焼きを上手に焼く4つのポイントを教えていただきました。
①温度。鉄板の横には温度計がついているので、180度以上になるまで待ちます！

②空気を入れるようにして、混ぜすぎに注意します。

③少し高めの位置から鉄板へ、空気をまといながら落とします。

④空気が抜けないように優しく広げます。

そして大きな広島産の牡蠣をのせ、再び生地で挟みます。さらに豚肉をのせて待つこと約８分、ひっくり返して７分待ちます。

「関西風牡蠣お好み」完成です！

他にも、どんどん亭には、珍しい「福岡風」のお好み焼きがあるんです。
「福岡風」のお好み焼きには、すべてネギが使われているんだそうです。

こちらは「福岡風にらホルモン玉」です。
ネギ、ニラ、ホルモンでもつ鍋の風味を感じることができます。

どんどん亭では、他にもヘビーユーザーに人気の「鉄板焼き食べ放題メニュー」があります。
約45種類のメニューが100分食べ放題！お好み焼きだけでなく、焼きそば、もんじゃ、デザートまであります！

未就学児のお子様には無料メニューもあります。家族や友達と楽しめること間違いなしです！

どんどん亭城南店
【住所】福岡市城南区堤1-12-25
関西風牡蠣お好み焼き 1,190円(税込み)

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