学校給食にも食材高騰の波　油や卵の仕入れ値１．５倍　久留米市では給食費値上げも　【福岡】

新入生が学校生活に期待を膨らませる一方、教育現場はある問題に頭を悩ませています。

それは学校生活に欠かせない給食です。

◆福岡市学校給食センター　杉本知裕 所長
「昨年度から急激な物価高騰がありまして、全体的に上がっています。１０％くらい上がっていますね」

食材高騰の波は学校給食にも押し寄せています。

油や卵といった食材の仕入れ値は１．５倍に、野菜など一部値が下がっている食材もあるため、食材費全体の値上がりは１割ほどですが、今後、値上がりの長期化が心配されています。

食材の値上がりを受けて、福岡県内では久留米市が今年度から給食費を値上げしています。

福岡市では毎月の給食費について、小学生で４２００円、中学生で５０００円を、国の臨時交付金を活用して今年度も維持しています。

◆福岡市学校給食センター　杉本知裕 所長
「１番大切なのは、成長期にある子どもたちに必要なエネルギーや栄養素をちゃんと確保していただく、そのために給食を提供しているので、そこは物価高騰しようともしっかり対応していく」

生徒の成長には欠かせない給食。

食材費が高騰しても簡単に給食費には転嫁できない中、今後も現場では試行錯誤が続きます。