2024/11/13 15:45
ミートソースにはカレー粉…女子大生が考案“減塩レシピ”1食あたり2.5グラム以下「普段の食事で簡単に」福岡県
暮らし
2024/11/13 18:45
福岡県が進めている減塩プロジェクトの一環として、福岡女子大学の学生たちが減塩レシピを考案し、商品化されることが決まりました。
手際よく調理をする福岡女子大学の学生たち。
管理栄養士を目指す学生たちが作っているのは、商品化を進めている減塩レシピです。
福岡県が進める減塩プロジェクトの一環で、学生たちはミールキットの宅配サービス「ヨシケイ福岡」と協力し減塩レシピを考案し、13日には販売に向けた試作が行われました。
マカロニで作るラザニア。
ミートソースには、塩の代わりにカレー粉を使うことで、食塩量は抑えながらもスパイスがしっかりきいた味付けにしています。
豚肉とチンゲン菜のオイスター炒めは、ショウガを使って香りをつけることで、減塩していてもおいしく感じられるように仕上げています。
福岡県は1人当たりの食塩摂取量が男性が全国4位、女性が全国8位と上位を占めていますが、学生たちが考えたレシピは1食あたりの平均食塩相当量が2.5グラム以下に抑えられているということです。
◆福岡女子大学の学生
「高血圧の方や食塩のせいで病気を患っている方にも食事をおいしく楽しんでほしいなという思いで作りました」
◆福岡女子大学の学生
「普段の食事で減塩を意識して、簡単に意識できるようなメニューを考えたいなと思って考えました」
◆福岡県 健康増進課 三浦貴史さん
「実際に調理していただいて、減塩の方法、減塩した際の味を自ら確かめていただけますので、通常の商品よりも減塩に取り組む効果が高いと期待しています」
学生たちが考えたレシピはミールキットとして商品化され、来年1月に県内の「ヨシケイ福岡」で販売される予定です。
手際よく調理をする福岡女子大学の学生たち。
管理栄養士を目指す学生たちが作っているのは、商品化を進めている減塩レシピです。
福岡県が進める減塩プロジェクトの一環で、学生たちはミールキットの宅配サービス「ヨシケイ福岡」と協力し減塩レシピを考案し、13日には販売に向けた試作が行われました。
マカロニで作るラザニア。
ミートソースには、塩の代わりにカレー粉を使うことで、食塩量は抑えながらもスパイスがしっかりきいた味付けにしています。
豚肉とチンゲン菜のオイスター炒めは、ショウガを使って香りをつけることで、減塩していてもおいしく感じられるように仕上げています。
福岡県は1人当たりの食塩摂取量が男性が全国4位、女性が全国8位と上位を占めていますが、学生たちが考えたレシピは1食あたりの平均食塩相当量が2.5グラム以下に抑えられているということです。
◆福岡女子大学の学生
「高血圧の方や食塩のせいで病気を患っている方にも食事をおいしく楽しんでほしいなという思いで作りました」
◆福岡女子大学の学生
「普段の食事で減塩を意識して、簡単に意識できるようなメニューを考えたいなと思って考えました」
◆福岡県 健康増進課 三浦貴史さん
「実際に調理していただいて、減塩の方法、減塩した際の味を自ら確かめていただけますので、通常の商品よりも減塩に取り組む効果が高いと期待しています」
学生たちが考えたレシピはミールキットとして商品化され、来年1月に県内の「ヨシケイ福岡」で販売される予定です。
福岡県が進めている減塩プロジェクトの一環として、福岡女子大学の学生たちが減塩レシピを考案し、商品化されることが決まりました。
手際よく調理をする福岡女子大学の学生たち。
管理栄養士を目指す学生たちが作っているのは、商品化を進めている減塩レシピです。
福岡県が進める減塩プロジェクトの一環で、学生たちはミールキットの宅配サービス「ヨシケイ福岡」と協力し減塩レシピを考案し、13日には販売に向けた試作が行われました。
管理栄養士を目指す学生たちが作っているのは、商品化を進めている減塩レシピです。
福岡県が進める減塩プロジェクトの一環で、学生たちはミールキットの宅配サービス「ヨシケイ福岡」と協力し減塩レシピを考案し、13日には販売に向けた試作が行われました。
マカロニで作るラザニア。
ミートソースには、塩の代わりにカレー粉を使うことで、食塩量は抑えながらもスパイスがしっかりきいた味付けにしています。
ミートソースには、塩の代わりにカレー粉を使うことで、食塩量は抑えながらもスパイスがしっかりきいた味付けにしています。
豚肉とチンゲン菜のオイスター炒めは、ショウガを使って香りをつけることで、減塩していてもおいしく感じられるように仕上げています。
福岡県は1人当たりの食塩摂取量が男性が全国4位、女性が全国8位と上位を占めていますが、学生たちが考えたレシピは1食あたりの平均食塩相当量が2.5グラム以下に抑えられているということです。
◆福岡女子大学の学生
「高血圧の方や食塩のせいで病気を患っている方にも食事をおいしく楽しんでほしいなという思いで作りました」
◆福岡女子大学の学生
「普段の食事で減塩を意識して、簡単に意識できるようなメニューを考えたいなと思って考えました」
福岡県は1人当たりの食塩摂取量が男性が全国4位、女性が全国8位と上位を占めていますが、学生たちが考えたレシピは1食あたりの平均食塩相当量が2.5グラム以下に抑えられているということです。
◆福岡女子大学の学生
「高血圧の方や食塩のせいで病気を患っている方にも食事をおいしく楽しんでほしいなという思いで作りました」
◆福岡女子大学の学生
「普段の食事で減塩を意識して、簡単に意識できるようなメニューを考えたいなと思って考えました」
◆福岡県 健康増進課 三浦貴史さん
「実際に調理していただいて、減塩の方法、減塩した際の味を自ら確かめていただけますので、通常の商品よりも減塩に取り組む効果が高いと期待しています」
学生たちが考えたレシピはミールキットとして商品化され、来年1月に県内の「ヨシケイ福岡」で販売される予定です。
「実際に調理していただいて、減塩の方法、減塩した際の味を自ら確かめていただけますので、通常の商品よりも減塩に取り組む効果が高いと期待しています」
学生たちが考えたレシピはミールキットとして商品化され、来年1月に県内の「ヨシケイ福岡」で販売される予定です。
あなたにおすすめ
最新
BREAKING NEWS
-
30分前
元ボクシング世界王者・鬼塚勝也さんが初の大型個展「アートのエネルギー感じて」19日から「ファイティングアート展」福岡県立美術館
-
45分前
工藤会系組幹部の田口義高被告 最高裁に上告 元警部銃撃など7つの襲撃事件に関与として1・2審で無期懲役判決 福岡
-
1時間前
高校生に“カバンぶつける暴行” 大学准教授(59)を送検 周辺で同様の被害相次ぐ 余罪での立件も視野に捜査 福岡
-
1時間前
同居男性を数日にわたり暴行し死亡させたか 顔にけがして歩く様子が防犯カメラに 逮捕された男(55)を送検 福岡
-
5時間前
西鉄バスの50代男性運転手を書類送検 男性の手をドアに挟んだまま発車し大けがさせた疑い 福岡