“すしの都”北九州市が新企画　照寿司と旧安川邸のコラボランチ　予約開始から20分で“満席”に　福岡

玄海灘、響灘、周防灘の3つの海に囲まれ、寿司ネタの宝庫といわれる福岡県北九州市。

4月には全国初の「すしの都課」を新設し、市を挙げてアピールしています。

そんな中、寿司をめぐる新たな企画が、世界の食通をうならせる戸畑区の名店「照寿司」と市の有形文化財「旧安川邸」のコラボランチです。

5月22日開催で、8日、申し込みがスタートしました。



照寿司といえば、ド派手なパフォーマンスと繊細な職人技で食通を魅了する人気店。



◆照寿司　渡辺貴義さん(去年5月)
「必ずおなかいっぱいにする。それともう一つは、皆さんの携帯のカメラロールを我々でいっぱいにする」

去年は小倉城を舞台に寿司をふるまいました。

近海でとれたネタと緻密な計算のもと握られたシャリのマリアージュは、一度は食べてみたい逸品です。



そして、今回の舞台は市の有形文化財「旧安川邸」。

「安川電機」の創業者の旧邸宅で、おととし藤井聡太七冠が勝利した「竜王戦」の舞台としても話題となりました。

コラボランチの価格は3800円(税込み)。

内容は、握り寿司8貫・細巻半分・玉子焼き・赤だしで、「すしの都・北九州」の認知度アップを狙ったスペシャルメニューです。

旧安川邸の館長はー

◆旧安川邸　久和 館長
「食べていただく場所は広い庭園で開放感のある場所ですので、お寿司が一層おいしく感じられるのでは」



そんなコラボランチの予約申し込みは8日からということで、無類の寿司好きだという取材中の記者も…

◆記者
「予約をしたいんですが」
◆旧安川邸　久和 館長
「おかげさまで20分ほどで満席のご予約いただきました」

なんと、受付開始から20分で72人の枠が満席になる人気ぶりでした。

◆旧安川邸　久和 館長
「申し訳ないです、すみません。お断りをしながら、皆さん残念に思ってらっしゃる様子が(電話で)伝わって、本当申し訳ないです」

初日で受付終了となった大人気のコラボランチ。

旧安川邸は「寿司店の協力が得られれば、ぜひ第2弾も企画したい」と話しています。